Jornadas gastronómicas hispanoamericanas en Riyadh, Arabia Saudí.

Hace unos días celebramos en casa de Tekena (auténtica Casa de España en Riyadh a falta de nada mejor) las Segundas Jornadas Gastronómicas Hispanoamericanas. El evento consiste básicamente en que todo aquél que hable español se presente con un plato típico de su país cocinado por él mismo. El que no sabe o no quiere cocinar puede comprar un postre, helado o similar y aportarlo. La idea es pasar un buen rato entre amigos olvidando el trabajo y los sinsabores de la vida en Arabia. Como podéis sospechar, pasamos una jornada maravillosa y aprendimos mucho sobre la cocina colombiana. Nos falló un peruano y un italiano que no pudieron venir (me quedé con ganas de ceviches y de pisco sour, de éste me parece que por mucho tiempo, la verdad).

Yo aporté dos platos: unas gambas al ajillo y un ajoblanco espectaculares.

(Mis gambas al ajillo)

(Mi ajoblanco: se mezcla en un plato con agua fría y uvas. El contraste de sabores es magnífico).

(Huevos rellenos de toda la vida, cortesía de L.M. y tortilla de patatas cortesía de P.A.)

(Arepas de harina de maíz con huevo. Colombia. Cortesía de D.A.)

(Buñuelos. Colombia. Cortesía de D.L.)

(Arepas con hogao. Colombia. Cortesía de R.M.)

(Ají y vinagreta. Colombia. Cortesía de D.A.)

(Patatas rellenas. Colombia. Cortesía de L.R.D.)

(La nunca suficientemente ensalzada tortilla de patatas española. Cortesía de S.R.)

(Empanadas y patatas con alioli. Cortesía de C.F.)

(Ensaladilla rusa. Cortesía de F.L.)

(Pizza Coca mallorquina. Cortesía de una mallorquina). ;-)

(Pastel de tortillas con cangrejo).

(Vista general de la mesa).

Desde aquí animamos a Tekena a que esto se repita más a menudo. ;-)
Ah, y esperamos a L.U. para que venga pronto y nos obsequie con su famosísimo ajiaco.